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COGNAC
Courvoisier Mizunara 2023
Nous avons le plaisir de vous présenter notre deuxième édition de cognac vieilli en fût de chêne Mizunara — Courvoisier Mizunara 2023, notre création la plus audacieuse et la plus visionnaire à ce jour.
Majestueux chêne Mizunara
Depuis la fondation de la Maison Courvoisier en 1828, la sélection méticuleuse du bois est notre marque de fabrique. Courvoisier Mizunara 2023 marque la première collaboration entre notre Maître Assembleur, Thibaut Hontanx et le Maître Assembleur Blender de la Maison de Suntory, Shinji Fukuyo. Un assemblage d’exception d’eaux-de-vie provenant de Grande Champagne, de Petite Champagne et de Borderies, vieilli en fût de chêne japonais Mizunara. Une expression unique et exotique de notre style signature, florale et fruité, le Courvoisier Mizunara 2023 invite au voyage, à la découverte d’une nouvelle cuture.
NOTES DE DÉGUSTATION
ATTAQUE
Des arômes comme l’orange confite et la noix de coco se distinguent , typiques du chêne Mizunara. Puis on perçoit des notes délicates de fruits tropicaux, de chocolat, de miel, de fleurs exotiques et de jasmin. Notes intenses de bois de santal, de fruits secs, de cannelle et de tabac blond.
MILIEU
Des arômes comme l’orange confite et la noix de coco se distinguent , typiques du chêne Mizunara. Puis on perçoit des notes délicates de fruits tropicaux, de chocolat, de miel, de fleurs exotiques et de jasmin. Notes intenses de bois de santal, de fruits secs, de cannelle et de tabac blond.
FINAL
Doux et moelleux avec des notes de vanille, de cacao torréfié et des arômes poivrés offrant une grande complexité. Une longue note finale révélant des notes douces de bois exotiques.
CONCEPTION INSPIRÉE
Elégante et discrète, la bouteille Courvoisier Mizunara 2023 permet à ce cognac à la couleur acajou doré de briller à travers la représentation du légendaire chêne japonais Mizunara.
L’arbre est sérigraphié en or à la fois sur la bouteille et sur le coffret de cette édition 2023. On trouve également les signatures des deux Maîtres Assembleur qui ont créé cet assemblage d’exception. Une édition limitée à 500 exemplaires qui a été numérotée pour témoigner de la rareté de ce cognac.
Un assemblage pour l’éternité
Ce cognac d’exception élaboré à partir d’un assemblage d’eaux-de-vie de Grande Champagne, de Petite Champagne et de Borderies, a été dans un premier temps vieilli en fût de chêne français pendant au moins 10 ans. Il a ensuite été transféré dans un fût de chêne Mizunara pour une seconde maturation et révéler toute la richesse de ses notes exotiques.
L'AVIS DES EXPERTS
"Le cognac Courvoisier Mizunara 2023 est une expérience unique réalisée en collaboration avec Shinji Fukuyo, Maître Assembleur de la Maison Suntory, qui a apporté toute son expertise du vieillissement en fût de chêne Mizunara."
Maître Assembleur Maison Courvoisier
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